quarta-feira, 25 de novembro de 2009

terça-feira, 22 de setembro de 2009

Embu das Artes - Um Passeio de Domingo

Programa de domingo - Pegamos o metrô da Consoloção e descemos na Estação Clínicas e fomos caminhando até a Rua Teodoro Sampaio e a partir da ai pegamos o ônibus 033 com destino a Embu das Artes via Vila Sonia e Rod. Regis Bittencourt. Chegamos então a Embu das Artes.
Vista da feira de Artesanato aos domingos em Embu das Artes

Walter Chou - Museu de Artes Sacras

Embu da Artes - Museu de Artes Sacras



Walter Chou - Embu das Artes




Ipê Amarelo em detalhe





Vista da Feira de Artesanato em Embu - como estamos na Primavera todos os Ipês Roxo e amarelos estão todos floridos em São Paulo






Feira de Flores em Embu das Artes







Capela Matriz Nossa Senhora do Rosário - Museu de Artes Sacras








Embu das Artes









Walter Chou em Embu das Artes




















Embu é isso ai, artesanato de todo tipo e móveis rústicos. Vale a pena o passeio aos domingos. Saindo de São Paulo de ônibus você para R$2,80 e demora 40 minutos.











Restaurante Caverna de Embu - Principal Restaurante especializado em Leitão a Pururuca.












Porco a Pururuca e Lombo de Porco que nem se compara ao Pedro do Leitões em Portugal.













Lombo e Porco a Pururuca acompanhados de faroja de milho, Tutu e couve na manteiga














sábado, 19 de setembro de 2009

Setembro em São Paulo

Após sairmos às 3:00 hs de Aracaju chegamos a São Paulo às 5:30 hs e pegamos o ônibus da TAM e fomos para o Aeroporto de Congonhas aonde pegamos um taxi para a Consolação no Hotel Formule 1. Deixamos a bagagem no Hotel e fomos para o centrão.


Esse bolinho é muito bom! e essa iguaria, a pesar da quantidade de bacalhau, diferente do bolinho é salgado: R$ 10,00.

Walter Chou apreciando o bolinho de bacalhau do Hoca Bar - Bar do Seu Horácio.


Timer de Inox da alemã Silit. Um presente para a aniversariante do dia 19/09/09.



Abridor automático de latas. Um luxo gourmet. Preço R$ 87,00.




Essência de Panetone e Essência de Leite Condensado.





Peça de Inox para povilhar açúcar refinado.






Bandeja para preparação e finalização do bolos confeitados







terça-feira, 8 de setembro de 2009

Setembro é mês de mudança, setembro é primavera e a primavera chegou na Glass House mudando tudo. Marretas, paredes indo a baixo, poeira por todo lado. Este é cenário hoje na Glass House. Em breve estaremos abrindo as portas da mudança. Segue abaixo algumas imagens inétidas desta mudança.


Imagem da antiga cozinha e área de serviço que virou a Cozinha Gourmet e não a cozinha do gourmet.
Vista lateral da antiga cozinha

Nova home Theater
Novo Closset - antigo quarto de hóspede



Novo Closset


Nova suite master



Novo Home Theater

Vista lateral da suite master com visão do lago artificial de carpas nipônicas.







O STRESS DO DIA A DIA











Para amenizar o stress do dia a dia nada melhor do apreciar estas paissagens da Rodovia Sarney.




Este é um previlégio que ainda temos que devemos preservar.




domingo, 6 de setembro de 2009

Medalhão de Frango recheado com Espinafre ao Molho Rose


Ingredientes:


1 kl de filé de frango cortado bem fino e batido em papel filme
500g de presunto magro
Suco de um limão
1/2 maço de espinafre branqueado
250 g de champignon laminado (fatiado)
2 colheres (sopa) de molho de tomate
100 ml de vinho branco
6 tomates sem pele e sem sementes picado
1 lata de creme de leite fresco
2 dentes de alho
1 cebola bem picada
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 litro de caldo de galinha
Salsa a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
1 colher sopa de manteiga


Modo Preparo Passo a Passo:


Tempere os filés de frango com sal, limão, vinho, pimenta e salsinha





Enrole cada filé com presunto e espinafre, prendendo-o com um palito













Doure o alho e a cebola, acrescente os rolinhos e doure-os também. Junte o caldo de galinha, os champignons, os tomates e as duas colheres de molho de tomate deixando cozinhar por alguns minutos.



Retire os rolinhos da panela e corte-os em medalhões. Reserve-os. Passe o fundo do molho em uma peneira, leve novamente ao fogo acrescentando o creme de leite